Il Centro Documentale accoglie tutte le pubblicazioni edite dall'Alsia. E' possibile ricercarle per titolo, anno e numero, visualizzarle e scaricarle. I lavori sono divisi nelle seguenti tipologie:

Agrifoglio: rivista mensile

Monografie: collana "i quaderni dell'ALSIA"

Repertori : guida sulle aziende agroalimentari lucane

Appunti : collana divulgativa sui temi agroalimentari

Prodotti Tipici : volumi della collana 'I prodotti agroalimentari certificati' e 'I prodotti agroalimentari tradizionali'

Info: I volumi possono essere richiesti gratuitamente, fino ad esaurimento scorte, all'Ufficio relazioni con il pubblico dell'Alsia tramite fax al numero 0835.258361, oppure tramite e-mail all'indirizzo urp@alsia.it, specificando le proprie generalità, l'eventuale ente o società di appartenenza, e l'indirizzo al quale si desidera ricevere le copie.